开心发财糕

材料

面粉 -- 300克
鸡蛋 -- 一粒
椰汁 -- 6安士
水 - -6安士
椰糖 -- 一块
白糖 -- 7 安士
Eno -- 一小包


做法

1）把水加入椰糖，煮溶，待至冷透。


2）将面粉，鸡蛋与白糖以顺时手势一起搅拌至均匀。


3）加入已冷透的椰糖和椰汁，再度一起搅拌。


4）最后加入Eno，一起打至均匀。（均匀时会有少许泡沫）


5）把容器放入锅内蒸热。（锅内需预先加入适量的 水）


6）把刚才搅均的面粉倒入容器并以大火蒸至熟透（约半小时）