炒balacan chicken

鸡半只洗净，入balacan 分，糖，玉粟粉腌过夜。




热油，炒香蒜末，倒入己腌得鸡肉，中火炒，途中入黑酱油，糖一些。

木瓜炒面

看到我办公室的印佣，把未熟的木瓜刨丝。




热油入蒜末香，入木瓜丝炒软，加些酱油，入面炒至香。



吃时配小辣椒还蛮好吃的。。

炸粉肠

粉肠一条，蛋一粒，小虾一斤剁烂，斤菜一些切细，冬菇数粒切细。


调味：鸡精粉一些，盐，胡椒粉一页，麻油一些。
 
1）把己切细的冬菇，斤菜，小虾。连同蛋和调味料搅均。
 
2）在把粉肠洗净，把系好的馅料灌入粉肠，再粉肠各二端打死结。再把



       牙签串过结处拿去蒸十分钟熟。



                                     3）热油，把己蒸熟的粉肠中火炸。



                                     4）切片吃！

sambal undang

很久没有煮了在巴杀看到有小虾，就买了一斤回家煮。




因为懒得搬出搅拌机，就顺手向麦加里配料的小贩买了加里料。



煮法：



热油加入一些蒜末及加里料，慢火炒至香。。假如一些阿三膏汁煮滚，入虾煮。。最后入一些糖。

蘑菇肉碎煎蛋

罐装蘑菇切薄片烫熟。




肉碎一些，蛋三粒。



盐，糖，胡椒粉，麻油。



                                   把全部材料搅均



                                   热油锅，倒入材料煎至熟。