蚝油鸡

用钗子把鸡肉钗小洞使鸡肉掩时能入味。

用黑酱油，酱油，胡椒粉，麻油掩至少一小时以上。。

热油入小红蒜头丝炒香，把己掩好的鸡肉到入锅内慢炒，

再入一些糖炒之鸡熟收汁就行。